الصابون بيشيل الدهون إزاي؟
محطات الحلقة
- ●المقدمة~0:00
- 1مية وزيت~0:12
- 2جزيء بوشين~0:18
- 3والفيروسات؟~0:36
- 4الخلاصة~0:49
الأوقات تقديرية لحد ما الصوت يتسجّل ويتظبط.
النص كاملللقراءة أو لو مش قادر تسمع
البداية
اغسل إيدك من الزيت بمية بس: هتفضل مزيتة. حط شوية صابون: تنضف على طول. الصابون عمل إيه؟ والسر في شكل جزيء الصابون نفسه.
مية وزيت
المية والزيت مش بيختلطوا. جزيئات المية بتحب بعض، وبتزق الزيت بعيد عنها.
جزيء بوشين
جزيء الصابون ليه راس بتحب المية، وديل طويل بيحب الزيت ويكره المية. فلما تغسل، الديول دي بتغرز في نقطة الزيت، والرُّوس بتفضل بره ناحية المية. وتتكون كورة صغيرة، الزيت محبوس جواها، اسمها micelle. والمية تشيلها وتجري بيها.
والفيروسات؟
وفيه فيروسات كتير ليها غلاف دهني من بره، زي فيروس الإنفلونزا والكورونا. والصابون بيفك الغلاف الدهني ده، فالفيروس بيبوظ. عشان كده غسيل الإيد بالصابون عشرين ثانية مهم.
الخلاصة
يعني باختصار: جزيء الصابون ليه راس بتحب المية وديل بيحب الزيت، فبيمسك الزيت من ناحية، والمية تشيله من الناحية التانية. وسؤال ليك: ليه المية السخنة بتنضف الزيت أحسن من الساقعة؟ اكتب لنا في الكومنتات!
